Mornas, au pied de la forteresse
Une maison de village, plusieurs vies
Le midi et le soir, une bistronomie de saison dans la cour intérieure, sous les platanes ; puis le bar et les soirées, jusqu’à 1h.
L’histoire, par Léo
Une brasserie de village, devenue table de bistronomie.
J’ai repris cette maison au printemps 2025. C’était la brasserie du village, sur le cours de Mornas, au pied de la forteresse. Je voulais en faire un bistrot de village qui ait de l’ambition, sans rien perdre de la simplicité de l’accueil.
Tout se passe ici, du premier café au dernier verre. La terrasse sur le cours, pour le café du matin et l’apéritif. La salle, chauffée et climatisée. Et, à l’arrière, la cour intérieure et ses platanes plantés sous Napoléon : c’est là que l’on sert, midi et soir, une musique en fond, à l’abri du monde. Cette maison a connu plusieurs vies, dont celle du bar, qui veille de 7h à 1h.
Léo Ricard, le maître des lieux
Une cour de 1000 m² sous les platanes, une salle chauffée et climatisée, une terrasse sur le cours.
Suivez la vie de la maison dans nos carnets.
Celui qui reçoit, celui qui cuisine
Les hommes de la maison
Deux métiers, une même exigence : que l’on soit bien, à table comme au comptoir.
Léo Ricard, le maître des lieux
Il accueille, il place, il conseille, et c’est lui qui donne le ton : une maison de village élégante, jamais guindée, où l’on vient aussi bien pour un café que pour dîner dans notre restaurant à Mornas.
Le geste du chef
En cuisine semi-ouverte, le chef de la maison compose chaque matin l’ardoise du jour, notre menu du jour à Mornas, servi midi et soir. Trente-cinq ans de gastronomie, ancien chef du Château de Rochegude : grâce à nos producteurs du Vaucluse, bio dès que possible, dans des assiettes simples et généreuses.
« Trente-cinq ans de métier pour en arriver là : un produit d’ici, une assiette simple, et le geste juste. »
Thierry Frébout, le chef
Notre rapport à la saison guide chaque ardoise : ce que Thierry compose le matin, c’est ce que les producteurs lui ont apporté.
Ils en parlent
« C'est ici que Léo Ricard a eu l'envie de créer une ode à la gastronomie traditionnelle française. Dans sa cuisine semi-ouverte, le Chef Thierry Frébout, formé auprès de grands noms de la restauration française comme Thierry Marx, sublime les gourmandises vauclusiennes si possible issues de l'agriculture biologique sur des assiettes simples, mais généreuses. »
Gault&Millau
Vu dans Gault&Millau et Le Figaro
Retrouvez aussi les retours de nos tables — ce que les clients partagent après leur passage.
La façade, la terrasse, le bar
La maison en images
Sortie A7, axe ViaRhôna
Venir à la maison
Au pied de la forteresse, à la sortie de l’A7, sur l’axe ViaRhôna. Les gares d’Orange et de Bollène sont à moins de quinze minutes.
- Adresse
- 10 Cours des Platanes
84550 MornasItinéraire Google Maps - Horaires
- Été : 7 jours sur 7, midi et soirHiver : fermé le lundi et le mardiBar ouvert de 7h à 1h
- Téléphone
- 04 90 41 52 46
Cette situation en fait un point de rendez-vous simple pour des collaborateurs venus de tout le département : la maison accueille aussi les séminaires en Vaucluse, de la matinée de travail en salle au déjeuner dans la cour, sous les platanes.
- Sortie d'autoroute A7, au pied de la forteresse médiévale
- Sur l'axe ViaRhôna
- Proche nationale
- Gares d'Orange & de Bollène à moins de 15 minutes
1 h, dernière tournée. À demain.
« Accueil très chaleureux, ambiance conviviale, très bon menu du jour. »
Un client, sur Google
Votre table vous attend.
- Horaires
- Été : 7 jours sur 7, midi et soirHiver : fermé le lundi et le mardiBar ouvert de 7h à 1h
- Adresse
- 10 Cours des Platanes
84550 Mornas
Itinéraire Google Maps
