Mornas, Vaucluse
Le déjeuner à Mornas, sous les platanes
À midi, la terrasse du cours se dresse à l’ombre des grands arbres : chez Côté Cours, on déjeune d’une ardoise écrite le matin même par le chef, au rythme d’un village de Provence.
Le midi, au cœur de Mornas
Un déjeuner qui prend le temps, à l’ombre des platanes.
Bien déjeuner, ce n’est pas expédier son assiette : c’est s’attabler dans un lieu qui a une âme. Sur le cours des Platanes, Côté Cours a fait du déjeuner un moment à part entière.
Au 10 cours des Platanes, la maison ouvre à midi : la terrasse débordant sur le cours, la salle et ses quarante couverts quand le soleil tape. En été, on sert midi et soir, sept jours sur sept ; l’hiver, la table fait relâche le lundi et le mardi.
Du café du comptoir au dessert de midi, on prend le rythme du village.
Écrite chaque matin
Au déjeuner, pas de carte : une ardoise.
Rien n’est décidé la veille. Le chef Thierry Frébout écrit l’ardoise du jour au petit matin, avec ce que les producteurs d’ici lui apportent.
Deux entrées, deux plats, deux desserts : une ardoise courte, servie le midi comme le soir. Trente-cinq ans de gastronomie, une cuisine du Vaucluse locale et de saison, bio dès que possible. À chaque service, une viande ou un poisson, et toujours une assiette végétarienne — avec de quoi régaler les enfants.
Restaurant de Provence à Mornas
Un restaurant de Provence, le Vaucluse à l’assiette.
Déjeuner en Provence, c’est d’abord une table qui ressemble à son village : les platanes du cours, au pied de la forteresse médiévale, et une cuisine qui suit les producteurs d’ici.
Dans sa cuisine semi-ouverte, le chef Thierry Frébout, formé auprès de grands noms comme Thierry Marx, sublime les gourmandises vauclusiennes, si possible issues de l’agriculture biologique, sur des assiettes simples mais généreuses. C’est l’esprit que Léo Ricard a voulu donner à la maison : une ode à la gastronomie traditionnelle française, servie au rythme du Vaucluse. Pour aller plus loin, découvrez notre cuisine de produits locaux du Vaucluse.
Local, de saison, bio dès que possible : la Provence sans folklore.
Le décor du déjeuner
À midi, sur le cours, le village se met à table.
Devant, la terrasse s’étend sous les grands arbres : on prend l’apéritif au tonneau, on déjeune quand la place s’anime. À l’intérieur, la salle abrite les tablées lorsque le soleil est trop haut.
Mornas est à la sortie de l’A7, au pied de la forteresse : les gares d’Orange et de Bollène sont à moins de quinze minutes. Une adresse simple pour un déjeuner d’affaires, entre amis ou en famille, au cœur du Vaucluse. Pour une équipe entière, voyez aussi notre repas d’entreprise en Vaucluse, sur devis.
Chaque midi, sa table
Trois façons de déjeuner à Mornas.
En terrasse, à l'essentiel ou en famille : on adapte le déjeuner à votre midi, avec la même ardoise de saison et le même accueil de maison de village.
En terrasse
À l'ombre des platanes
La table dressée sur le cours, à l'ombre des grands arbres : le déjeuner prend le rythme du village, entre deux services, sans jamais se presser. L'endroit préféré des habitués quand le soleil est haut.
Le midi en semaine
Un déjeuner qui va à l'essentiel
Une ardoise courte, écrite le matin, servie sans attente : de quoi déjeuner bien même quand l'après-midi n'attend pas. Une viande ou un poisson, toujours une assiette végétarienne.
En famille
Une table pour tout le monde
Petits et grands trouvent leur assiette : un menu enfant, des plats généreux, et l'accueil d'une maison de village. On s'installe, on prend le temps, on repart rassasié.
L’ardoise change chaque jour : pour connaître celle du service, un appel au 04 90 41 52 46 suffit. Vous préférez tout savoir de la maison et du chef ? Poussez la porte de la page la maison.
Bon à savoir
Vos questions avant de déjeuner.
Horaires, réservation, ardoise, accès : l'essentiel pour venir déjeuner à Mornas.
Quel restaurant de Provence choisir à Mornas ?
Côté Cours, au 10 cours des Platanes, est un bistrot de village à ambition bistronomique, au pied de la forteresse de Mornas. Le chef Thierry Frébout, formé auprès de Thierry Marx, y cuisine les produits du Vaucluse, locaux, de saison et bio dès que possible, sur une ardoise écrite chaque matin. On s'y attable sous les platanes du cours, midi et soir, sept jours sur sept en été.
Où déjeuner à Mornas le midi ?
Côté Cours, au 10 cours des Platanes à Mornas, sert le déjeuner à l'ombre des platanes du cours. On y déjeune sur la terrasse ou en salle, autour d'une ardoise écrite chaque matin par le chef, en plein cœur du village.
Le restaurant est-il ouvert le midi tous les jours ?
En été, Côté Cours ouvre midi et soir, sept jours sur sept. En hiver, la maison est fermée le lundi et le mardi. Le bar, lui, reste ouvert de 7h à 1h : un café le matin, un verre avant de passer à table.
Faut-il réserver pour déjeuner à Mornas ?
En saison, la terrasse se remplit vite dès midi : mieux vaut réserver. Un simple appel au 04 90 41 52 46 suffit à retenir votre table. Pour les petites tablées, on trouve souvent une place au tonneau selon l'affluence.
Y a-t-il une carte au déjeuner ?
Pas de carte : le chef Thierry Frébout compose chaque matin une ardoise du jour — deux entrées, deux plats, deux desserts — au fil des produits du moment. Elle change chaque jour ; pour connaître celle du service, appelez-nous.
Peut-on déjeuner végétarien ou en famille ?
Oui. À chaque service, l'ardoise propose une viande ou un poisson, et toujours une assiette végétarienne. Un menu enfant permet de déjeuner en famille, avec des assiettes simples et généreuses pour tous les âges.
Le déjeuner est-il accessible depuis Orange ou Bollène ?
Mornas est à la sortie de l'A7, au pied de la forteresse médiévale. Les gares d'Orange et de Bollène sont à moins de quinze minutes : une adresse simple pour un déjeuner d'affaires, entre amis ou en famille.
Prolonger la visite
Continuer à explorer la maison.
Ardoise, maison, privatisation : tout ce qu'il faut pour composer votre déjeuner à Côté Cours.
1 h, dernière tournée. À demain.
« Accueil très chaleureux, ambiance conviviale, très bon menu du jour. »
Un client, sur Google
Votre table vous attend.
- Horaires
- Été : 7 jours sur 7, midi et soirHiver : fermé le lundi et le mardiBar ouvert de 7h à 1h
- Adresse
- 10 Cours des Platanes
84550 Mornas
Itinéraire Google Maps